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Histoire & Concept

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L'histoire du Château d'Audrieu Un patrimoine vivant au cœur de la Normandie

Découvrez le Château d’Audrieu, monument historique du Calvados, près de Bayeux et des plages du Débarquement. Derrière son élégante architecture du XVIIIe siècle, ce lieu vibre des échos de mille vies et de mille batailles. Son histoire commence au XIe siècle avec la famille de Percy : Guillaume de Percy, cuisinier de Guillaume le Conquérant, ouvre les premiers chapitres de cette fascinante épopée et d'une longue tradition culinaire que nous perpétuons aujourd'hui.

En 1593, la seigneurie passe à la famille de Séran, anoblie par Louis XIII et marquée par des figures de guerre et de salon. À la Restauration, leurs armoiries fusionnent avec celles des Percy, ornant fièrement le fronton du château.

Durant la Seconde Guerre mondiale, le château endure les assauts alliés et allemands, résistant au cœur du "No man’s land".

Aujourd'hui, 25 hectares de parcs, bordés d'étangs naturels, invitent à la flânerie.

Les ânes, Nono & Zoé, gardent les lieux avec douceur, tandis que les grenouilles croassent joyeusement.

Les jardins, redessinés par Louis Benech en 1985, accueillent un potager où Alain Scelles cultive des trésors rares, faits d'herbes aromatiques et de fleurs comestibles.

À l’intérieur, le Château se vit comme une maison de famille, avec sa bibliothèque feutrée, son restaurant gastronomique, ses salons historiques et son mobilier d'époque.

Entre ses murs, le temps s'enorgueillit de s'écouler paisiblement, comme pour ne pas brusquer l’âme de ce patrimoine d’exception.

Une invitation à suspendre les minutes à l'occasion d'un séjour en famille ou entre amis.

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Le Château d'Audrieu et 2L Collection

L'hôtel 5 étoiles d'Audrieu est l'une des cinq maisons du groupe 2L Collection qui sélectionne des demeures harmonieuses où le temps suspend son vol.

En revisitant les codes du luxe, 2L Collection propose aux voyageurs des expériences nouvelles qui invitent à la pleine présence du coeur, du corps et de l'esprit.

Nous embrassons la conviction profonde que vivre en conscience créer un impact positif sur ce(ux) qui nous entoure(nt).

À Paris, Versailles, en Normandie ou sous le soleil de Provence, chaque voyage est une invitation à se connecter à soi, à s’ouvrir à nos sens, à se relier au monde."

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L'Art de la plénitude au Château d'Audrieu Cultiver la joie du présent

Ajouter de la vie aux minutes et savourer l'instant présent, telle est l'essence du Château d'Audrieu.

Chaque jour se présente comme une invitation à explorer et à se ressourcer. Profitez de balades infinies dans le parc de 25 hectares, de pique-niques lovés en pleine nature, de virées à vélo à travers le domaine, de brasses revitalisantes dans la piscine extérieure chauffée ou d'une méditation guidée en chambre.

Ici, chaque expérience célèbre la magie de l’instant partagé, avec soi et les autres.

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Jardins en éveil Soutenir la biodiversité locale et le circuit court

Au Château d'Audrieu, la biodiversité est une priorité. Dans le parc de 25 hectares, les jardins – dont le jardin blanc et la roseraie – s'harmonisent avec un potager en circuit court, où Alain Scelles cultive herbes aromatiques, fleurs comestibles, fruits et légumes de saison. En cuisine, le chef Samuel Gaspar sublime le terroir normand en sourçant 90 % de ses produits dans un rayon de 60 kilomètres. Du potager à l'assiette, chaque plat reflète cette démarche de localisme, où le miel des ruches et les fruits du verger ajoutent une touche authentique à chaque repas.

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