À propos Bar-restaurant intimiste au cœur de l'ancienne bibliothèque du château
Lové dans l’ancienne bibliothèque du Château, la Table du 1715 offre aujourd’hui un repère cosy où le temps est doux, l’instant suspendu. Ici, chaque plat réinvente les classiques français avec audace : les asperges blanches se marient parfaitement avec un cœur de burrata généreux, le suprême de volaille jaune s’habille d’un jus de rôti envouteur et d’herbes fraiches du potager, la Tarte Tatin replonge en enfance avec ses saveurs caramélisées. Dans le verre, champagnes, vins et cocktails scellent l’expérience du sceau de l’exquis. Durant la belle saison, les tables du 1715 se dressent sur la terrasse face au parc ou sur la cour d’honneur, en parfaite harmonie avec la nature. On musarde, ici et là, entre la bouchée et la gorgée, les minutes glissent sans qu’on ne le réalise.
